每年中秋過后,一些糖尿病患者血糖驟然升高,原因大都是:“到了節日,管不住嘴巴。”中秋節對糖尿病患者來說都是一次考驗。在即將來臨的中秋節里,糖尿病人怎樣才能既快樂又健康地度過中秋節呢?
時下流行的月餅可分為兩大類,一類是膽固醇、脂肪含量很高的雙黃、蓮蓉月餅,含油量為30%以上;另一類就是膽固醇偏低,但糖分很多的五仁、豆沙月餅,含糖量甚至可能會達到50%以上。舉個例子來說,一個重約200克的蛋黃月餅,熱量高達800卡路里,相當于3碗米飯的熱量;含糖量約有60克,但實際上一個人每天的糖分攝取量不宜超過50克,食用過多必定會導致高血糖,升高糖尿病發生的風險。
研究表明,長期高血糖可導致胰島β細胞功能受損,使其分泌胰島索的能力下降,影響β細胞的再生能力并加速其凋亡,可見,高血糖也是引發和加重糖尿病的一個主要因素,可引起廣泛的周圍組織、器官損傷,并參與糖尿病慢性并發癥的形成。
一般來說,一個50克的月餅,一天最好只吃一個,如果是老年人、肥胖、糖耐量低減等糖尿病高風險人群,更要注意少吃,糖尿病患者最好淺嘗輒止,并減少相應的主食,堅持服用降糖藥物,特別是能夠保護胰島β細胞的藥物,不可自行隨意加減藥物的用量,不能漏服漏用藥物。
當然,月餅也非洪水猛獸,糖尿病癥人只要享用得法,也能避免麻煩。例如,糖尿病患者少吃幾口飯菜糖尿病治療,而后享受一小塊月餅,還是可以的。若當天吃了月餅,進餐時就應減少主食及油脂的攝取量,飲食以清淡為主。