導讀：胰腺癌發生癌腫的平均年齡為55歲，男性多于女性1.5~2.0倍。那么，胰腺癌不能吃什么呢?本文百濟藥師就胰腺癌的癥狀和禁忌等相關知識做個簡單的介紹，以供患者朋友參考。

　　胰腺癌最典型的癥狀有體重減輕、腹痛和黃疸。胰腺是人體的消化器官，胰腺癌的患者吸收和消化功能受到影響，故會隨疾病的發展出現進行性的體重減輕。進而出現營養不良、免疫力低下，對癌細胞的控制減弱，加快癌細胞生長。

　　胰腺癌患者要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌煙酒。

　　胰腺癌患者要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特別是脂肪酶，主要靠胰腺來分泌。因胰腺一旦發生病變，首先就使脂肪的消化受到嚴重影響。

　　胰腺癌患者要采用合理的烹調方法，以煮、燉,熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂過多而使胰腺過度的分泌胰腺。

　　百濟藥師溫馨提醒，胰腺癌患者的膳食要合理搭配，注意碳水化合物，脂肪和蛋白質的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質的量要適宜，要食用宜消化吸收的蛋白質。當然，如在飲食過程有任何不良反應或疑惑，亦可第一時間向我們咨詢，全國統一服務熱線：400-101-6868。

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