導讀：擁有健康的飲食習慣，控制酒精攝入量，就可以降低患肝癌的危險。那么，吃什么可以預防肝癌呢?下面聽聽百濟藥師為您做個簡單介紹。希望給患者帶來幫助。

　　近日國際腫瘤會議上發表報告指出，少飲酒、多食用奶制品和新鮮水果，能夠減少人們患肝癌的可能性。這份報告說，意大利國家腫瘤研究所研究人員經過長時間跟蹤研究發現，在控制飲酒的情況下，如果每天食用奶制品(如牛奶和酸奶)，人們患上肝癌的幾率將比普通人減少78%;若每天堅持食用新鮮水果，則患肝癌的幾率可減少52%。

　　40歲以上的人，乙型肝炎表面抗原(HBsAg)陽性及有慢性肝炎病史者都為肝癌的高危人群。童脂肪肝患者增加，也成為潛在的危險人群。脂肪肝也會轉為肝硬化，再由肝硬化發展為肝癌。脂肪肝與吃高脂肪食物，又缺少運動有關。這類人群要少吃脂肪：肥肉、肉類食物，應多吃纖維類食物，如蔬菜、水果、粗糧等。還應增加運動，消耗脂肪，可有效預防肝癌。

　　預防肝癌不能吃發霉的、糊了的食物，這類食物含有黃曲霉素，這種物質致癌。吃發霉的食物也容易引發肝癌。還有免淘米，在塑料袋里如果遇到高溫，糧食里的溫度高，水分大于16%，就會發霉。發霉的食物一定要晾干，例如：玉米、花生、花生油、花生醬等是容易發霉的食物，這些食物要注意保。日常生活中注意這些可有效預防肝癌。

　　百濟藥師溫馨提醒，食物療法具有消淤血、止吐、改善癥狀等功效，對改善肝癌的癥狀有所幫助。但是脾胃虛寒、無淤滯者不適合飲用，以免取得相反的效果，造成不適。如還有任何的疑惑，亦可第一時間向我們咨詢，全國統一免費服務熱線：400-101-6868。

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