導讀：我國是全球肝癌發病率最高和死亡率最高的國家，東南沿海高發。肝癌的飲食護理對肝癌患者的治療起到至關重要的作用。那么，對抗肝癌的食物有哪些呢?本文百濟藥師就對抗肝癌的食物做個簡單介紹。

　　肝癌患者的飲食食物和原則：1、肝癌患者飲食還應堅持低脂肪、高蛋白質易消化食物，如瘦肉、雞蛋及酸奶、鮮果汁、鮮菜汁。2、肝癌患者的主要飲食應包括：牛奶、雞蛋、豆漿、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。3、肝癌患者雖然已經是癌癥患者但仍要注意吃抑癌的食物，如芥藍、包心菜、胡蘿卜、油菜、蒜、植物油、魚等.4、軟堅散結、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大棗、、海帶、毛蚶、泥鰍等也適合為肝癌患者的飲食。

　　肝病患者須注意：1、均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果;2、不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜;3、少吃動物油和肥肉;4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;5、吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多;6、腌制食品容易微生物污染，會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質，如谷類食物。

　　百濟藥師溫馨提醒，肝部發生癌變是一個對生命非常嚴重的預警信號，要想及時制止這種事件的發生，大家必須要學會如何在生活中去把肝部的疾病祛除，這樣才有利于身體健康。如在飲食過程有任何的疑惑，亦可第一時間向我們咨詢，全國統一免費服務熱線：400-101-6868。

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